Puré de dos calabazas

Porciones: 4

INGREDIENTES
-  Caldo de pollo 500 cc
-  Calabaza dulce 170 g
-  Calabaza regular 170 g
-  Aceite de oliva c/n
-  Ajos 2
-  Cebolla blanca 1/2
-  Sal y pimienta c/n
-  Cilantro c/n

PROCEDIMIENTO

En una olla al fuego, colocar el caldo de pollo y las calabazas. Dejar hervir en temperatura media.
En una sartén conaceite de oliva, sofreír el ajo y la cebolla picados hasta que estén tiernos.
Una vez cocida las calabaza, agregar el sofrito y licuar hasta que tenga textura de puré.
Condimentar con sal y pimienta y servir con cilantro fresco por arriba.