Cakes de calabazas

Porciones: 4

INGREDIENTES
-  Calabaza 450 g
-  Leche c/n
-  Huevos 2
-  Canela c/n
-  Vainilla c/n
-  Mezcla de pancakes 250 tazas
-  Frutas c/n
-  Crema batida c/n

PROCEDIMIENTO

Limpiar la calabaza removiendo las semillas, la fibra y la piel. Cortar en cuadraditos pequeños y hervir. Reservar. Colocar en la licuadora la calabaza pisada con la leche, los huevos, la canela y la vainilla. Licuar bien. Agregar la mezcla depancakesy licuar bien.

Cocinar los pancakes usando un poco de aceite de canola. Decorar con frutas y crema batida fresca.