Polvorones

Ingredientes
-  Harina todo uso 500 g
-  Mantequilla 200 g
-  Azúcar impalpable 125 g
-  Almendras procesada 75 g
-  Clavo de olor molido c/n
-  Canela molida

Procedimiento
Tostar la harina en el horno a 200º C. Cuando este fría verter todos los ingredientes en un perol. Formar una masa sin trabajar demasiado.

Estirar del espesor de 1 cm y cortar en forma circular de 5 cm de diámetro. Colocar en una placa sin enmantecar ni enharinar.  Cocinar a 170º C y luego espolvorear con azúcar impalpable.