Galletitas creativas

Hace estas galletitas y diverti a los chicos de la familia mientras las disfrutan.
Ingredientes:
Masa:
-  Mantequilla 300 g
-  Harina leudante 300 g
-  Almidón de maíz 150 g
-  Azúcar impalpable 150 g
-  Ralladura de 1 limón
-  Esencia de vainilla c/n
-  Huevos 1

Glasé:
-  Clara 1
-  Azúcar impalpable 200 g
-  Jugo de 1 limón

Procedimiento:
Masa:
Procesar la mantequilla con la harina, el almidón y el azúcar impalpable, agregar la ralladura y la esencia junto con el huevo. Dejar descansar en la heladera.  Estirar, cortar las formas deseadas y cocinar en una placa a 180°C por 10 minutos.

Glasé:
Mezclar la clara con el azúcar y el jugo de limón. Cuando las galletitas estén frías, decorar con el glasé.