Scones Nature

Ingredientes
-  Harina todo uso 400 g
-  Polvo para Hornear 10 g
-  Sal 1 cdita
-  Azúcar 60 g
-  Mantequilla 100 g
-  Huevo 1
-  Crema de leche 50 cc
-  Yogur natural 100 g
-  Huevo batido para pintar

Procedimiento
Tamizar la harina con el polvo para hornear, la sal y el azúcar. Hacer migas con los ingredientes secos y la mantequilla fría. Mezclar el huevo con la crema de leche y el yogur. Unir ambas preparaciones sin amasar. Debe quedar una masa grumosa.

Estirarla hasta dejarla de 2 cm de espesor y plegarla sobre sí misma. Estirarla nuevamente hasta logar un espesor de 2 cm.

Cortar los scones con cortapastas de 6 cm de diámetro. Acomodarlos en una placa y pintarlos con huevo batido. Hornear a 200º C de 15 a 18 minutos. Servir calientes, con manteca y dulces.