- 2 plátanos machos maduros
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- ¼ taza de miel
- 2 huevos
- ½ taza de leche
- ¾ taza de plátanos deshidratados
- 2 tazas de harina integral
- ¾ taza de nuez tostada y picada
- ½ taza de harina de almendra
- ¼ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de polvo para hornear
Procedimiento:
Calienta el horno a 180°C. Enharina el molde para panque o para panquecitos individuales. Puedes utilizar harina y mantequilla o papel para hornear.
Macha los plátanos machos muy maduros, agrega la mantequilla, la miel, los huevos la leche y plátanos deshidratados.
En otro tazón mezcla el polvo para hornear, la sal, las harinas y las nueces. Junta las mezclas e integra perfectamente, vacía en los moldes para pay y hornea de 20 a 30 minutos o hasta que introduzcas un palillo y este salga limpio.
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