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martes, 29 de marzo de 2011

Brownies


La mejor receta de brownies y 3 deliciosas opciones para que varíes el sabor.
(16 porciones)
Ingredientes:
- 250 g de mantequilla cortada en cubos
- 200 g de chocolate oscuro, picado
- 1  3/4 tazas de azúcar moreno
- 4 huevos
- 1 1/3 tazas de harina de trigo, cernida
- 1/3 de taza de cocoa en polvo
- 1 pizca de polvo para hornear

Preparación:
Precalienta el horno a a 180°C.En una olla a fuego bajo calienta la mantequilla y el chocolate, hasta obtener una mezcla cremosa. Reserva.
En un tazón coloca el azúcar y los huevos, integra bien. Agrega la mezcla de chocolate y revuelve. Añade la harina, cocoa y el polvo para hornear, mezcla hasta integrar.


Vierte la masa en un molde cuadrado de 22 cm, previamente engrasado y forrado con papel encerado. Hornea durante 50 minutos o hasta que esté cocido. Deja enfriar y corta en 16 piezas.

Tip: Los brownies estarán listos cuando al meter un cuchillo, éste quede ligeramente untado con la mezcla, ya que la consistencia de los brownies no debe ser reseca, ten cuidado de no sobrecogerlos.

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