Relleno para tortillas

Ingredientes
- 2 Cebollas
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo
- 2 Choclos cocidos y desgranados
- 1 Zanahoria.
- 2 Zapallitos verdes
- 1 cucharada Aceite
- ½ diente picado
- Cilantro picado a gusto
- Sal y Pimienta: a gusto.
- 8 Tortillas de harina de trigo para envolver a los vegetales salteados

Preparación:
Cortar todos los vegetales en juliana y reservar. En un sartén calentar el aceite e incorporar las cebollas, los pimientos, la zanahoria y el zapallito, incorporar el ajo y una vez que los vegetales están cocidos salpimentar y espolvorear con cilantro picado. Reservar y servir sobre las tortillas o rapiditas.