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martes, 28 de diciembre de 2010
Mousse de maracuya
INGREDIENTES
- 1 taza de pulpa de maracayá
- 2 tazas de crema espesa para batir
- 1 lata de leche condensada
- Moras azules para decorar
PREPARACIÓN
Abrir las frutas, sacar la pulpa y colarla, separando con las manos la pulpa de las semillas.
Con la batidora, batir la crema hasta que forme picos duros. Agregar la pulpa de maracayá, la leche condensada y batir todo de forma envolvente para no bajar la crema.
Presentación: Dividir el mouse en copas de martini y decorar con moras azules encima.
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