Jamón glaseado

Una buena opción como plato principal para estas navidades y siguiendo la tradición americana, es hacer un jamón glaseado. Si no lo habéis probado os lo recomiendo, esta genial y muy sabroso. Además, es más sencillo de preparar de lo que podáis pensar. 
Ingredientes para 6 personas:

-3 tazas de agua 

-1 taza de azúcar

-250 Cc de vino blanco seco

-18 clavos de olor, 

-2 kilos y medio de jamón en una pieza 

-1 lata de guindas

-1 palo de canela 

-1 lata de piña 

-250 Cc de vino dulce.

Preparación: 

ponemos el jamón en una olla grande a presión, con el agua, tapamos y dejamos cocer unos 10 minutos. Después de esto sacamos el agua y hacemos unos cuantos agujeros al jamón, añadimos los vinos, el azúcar y la canela. Dejamos cocer durante 20 minutos.

Sacamos el jamón y con un cuchillo vamos marcando unos cuadraditos, donde pincharemos los clavos de olor. Rociamos el jamón con el caldo de la olla y lo metemos a horno fuerte, durante unos 15 minutos. Servimos y decoramos con las guindas y la piña.