Galletas de turrón duro

Es una manera diferente y novedosa de tomar el turrón. De hecho, no es muy fácil encontrarlas en el mercado. Y otra ventaja que tienen estas galletas es que están más blanditas que el propio turrón. Ingredientes:
-1 taza de mantequilla
-250 gr. de turrón de Alicante (2 tazas)
-100 gr. de azucar glas
-2 tazas de harina

Preparación:

Trituramos el turrón en una picadora y lo mezclamos con la harina. Añadimos la mantequilla casi derretida y movemos hasta hacer una pasta. Dejamos reposar una media hora en la nevera.

Precalentamos el horno a 180 grados. Hacemos con la masa unas bolitas o cortamos con cortapastas divertidos para formar unas galletas del tamaño de las pastas de té.

Las ponemos en una bandeja sobre papel antiadherente engrasado y las dejamos en el horno unos 12 minutos. Espolvoreamos con azúcar glas cuando se enfríen o glase.