Platano al tequila

Ingredientes
-  50 grs de mantequilla
-  3 Plátanos ligeramente verdes
-  Cáscara de naranja c/n
-  Azúcar morena c/n
-  Jugo de naranja c/n
-  Tequila c/n
-  Helado de vainilla c/n

Preparación
En un sartén derretir la mantequilla. Cuando esté bien caliente agregar los plátanos cortados a lo largo diagonal. A mitad de cocción de los plátanos, incorporar la cáscara de naranja cortada en juliana muy fina y sin ningún resto del hollejo.

Cuando los plátanos estén bien dorados agregar el jugo de naranja y el azúcar morena. Flambear con tequila servir sobre el plátano el helado de vainilla. Receta para 6 porciones