Pastel de chocolate con helado de vainilla

Ingredientes 
- 250 g de chocolate
- 250 g de azúcar en polvo
- 120 g de mantequilla
- 6 huevos
- 6 cucharadas soperas de harina

Preparación
Fundir la mantequilla y el chocolate al baño maría, a fuego lento, y remover con una cuchara de madera.
Retirar del fuego y añadir el azúcar, los huevos enteros y la harina, y mezclarlo todo.

Precalentar el horno y verter la pasta en un molde anti-adhesivo para hornearla. Dejarla unos 30 minutos

Truco 1: para una textura más ligera, bate las claras de huevo a punto de nieve, y a continuación, revuelve suavemente con una cuchara de madera, justo antes de verterla en el molde.

Truco 2: para darle un plus a tu receta, utiliza mantequilla salada. También puedes añadirle avellanas enteras para darle un toque crujiente.