Galletitas sable de almendras

Ingredientes 
-  Mantequilla 325 g
-  Azúcar impalpable 150 g
-  Huevo 1
-  Polvo de almendras 65 g
-  Coco rallado 90 g
-  Sal 5 g
-  Harina todo uso 325 g
-  Almendras para decorar c/n
-  Azúcar extra c/n

Procedimiento 
Batir a blanco la mantequilla con el azúcar impalpable. Agregar el huevo y batir hasta integrar.

Luego, agregar los ingredientes secos e integrar. Una vez que se formo la masa, hacer rollos, envolverlos con papel film y reservar en la heladera. Luego, cortar medallones, disponerlos en una placa y cocinarlos a 180º C durante 7 minutos.