Cheesecake brownie

INGREDIENTES

Brownie
-  Mantequila 500 g
-  Cobertura de chocolate 500 g
-  Huevos 12
-  Azúcar 460 g
-  Extracto de vainilla 1 cda
-  Harina 300 g
-  Sal 1/4 cdita

Cheesecake
-  Queso blanco 100 g
-  Ricota 250 g
-  Crema de leche 5 cdas
-  Azúcar 2 cdas
-  Vainilla 1 cda
-  Huevos 2

PROCEDIMIENTO

Brownie

Fundir la mantequila con el chocolate picado a Baño de María. Batir en un bol los huevos, el azúcar y la vainilla. Agregar la mantequilla y el chocolate al batido de huevos e integrar la harina tamizada con la sal.
Verter la preparación en una placa para horno con papel manteca y reservar.

Cheesecake

Mezclar el queso con la ricota y la crema. Agregar el azúcar, la vainilla y los huevos. Verter la crema de queso sobre la mezcla de brownie y remover con un palillo para que se forme un marmolado. Hornear a 170°C durante 40 minutos.