- 50 gr miel
- 70 gr pasta de almendras (mazapán)
- 50 cc crema de leche
- 30 gr azucar
- 90 gr almendras
- 2 laminas de ostia
Procedimiento
En una cacerolita poner (ya caliente) poner la miel, el azúcar, la crema y la pasta de almendras a que tome punto. (En este punto yo le agregaría las almendras). Tiene que formarse una bola que se desprenda de las paredes de la sartén.
Cubrir un molde rectangular con papel film. Cortar dos rectángulos de hostia del tamaño del fondo del molde. Colocar uno en la base del molde.
Colocar la pasta de almendras y tapar con el segundo rectángulo de hostia. Hacer peso con un molde de igual tamaño para distribuir la pasta de modo uniforme. Dejar enfriar, desmoldar y cortar.
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