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sábado, 2 de julio de 2011

Brownie con tres chocolates

Ingredientes
-  Huevos 6
-  Azúcar 480 g
-  Harina todo uso 170 g
-  acao amargo 30 g
-  Polvo para Hornear 10 g
-  Mantequilla 450 g
-  Chocolate semiamargo 500 g
-  Chocolate blanco c/n
-  Chocolate con leche c/n

Preparación
Batir a blanco los huevos con el azúcar. Tamizar todos los ingredientes secos e integrar a la mezcla.
Fundir la mantequilla junto con el chocolate y verter sobre la preparación. 

Colocar en un molde cuadrado previamente enmantecado, solo una parte de la preparación. Colocar los trozos de chocolate blanco y con leche. 

Colocar el resto de la preparación hasta rellenar el molde a tres cuartas partes de su altura, cocinar a 160° C por 45 minutos aproximadamente.

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