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miércoles, 1 de diciembre de 2010

Cuadritos de Chocolate

Ingredientes:
-Mantequilla 150 g
-Azúcar negra 150 g
-Azúcar común 70 g
-Huevo 1
-Yemas 1
-Esencia de vainilla 2 cditas
-Harina 0000 200 g
-Bicarbonato de sodio 1 pizca
-Sal 1 pizca
-Chips de chocolate 100 g
-Nueces 100 g

Preparación:
Hacer una crema clara y ligera con la manteca, el azúcar morena y el azúcar blanca. Batir en la crema el huevo, la yema de huevo y la esencia de vainilla.

Cernir juntos la harina, el bicarbonato y la sal. Integrar a la mezcla cremosa.
Incorporar los chips de chocolate, y las nueces picadas.

Colocar la mezcla en un molde enmantecado. Hornear en un horno precalentado a 180º C por 45 minutos o hasta que este bien dorado.
Dejar enfriar y luego cortar en cuadritos.

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