TARTA DE QUESO

LA BASE: Galletas tostadas o pasta brisa tostadas en un molde de tarta de queso de 23 cm
INGREDIENTES:
-500 g Queso blando (tipo Philadelphia)
-130 g mantequilla de mani
-190 g Azúcar
-30 g Harina
-4 Huevos batidos
-125 g Nata o leche entera
-Mermelada de frambuesa o cualquier otra.

Elaboración
Mezclar el queso, azúcar, la mantequilla de mani, y harina. Añadir los huevos batidos y mezclar bien. Incorporar la nata o leche en la mezcla. Vertir la mezcla encima de la base de galletas y cocer a 180º durante 50 minutos o hasta esté hecha. Cuando la tarta esté fría, untarla con mermelada o otra coberatura. Guardar en la cámara. Para lo mejor sabor, quitarlo una media hora antes de servirlo.