Postre fácil y sano (y rápido!):

Ingredientes (para 4 porciones… “

• 600 ml de leche 
• 3 cdas. bien llenas de fécula de maíz ( harina de maíz o Maizena)
• 5 cdas. bien llenas de azúcar de caña integral
• ½ cdita de esencia de vainilla

Preparación:

En una olla colocar la fécula de maíz y el azúcar integral. Agregar de a poquito la leche para que no se formen grumos y llevar a fuego moderado, revolviendo constantemente.

Serán unos 3 minutos de estar al lado de la hornalla esperando que hierva. Una vez que empieza a espesar, seguir revolviendo unos segundos más y apagar el fuego.

Agregar la esencia de vainilla y mezclar.

Servir en potes individuales y llevar a la heladera hasta que estén fríos.

¡A disfrutar.