Ingredientes
Merengue disco de 24 cm de diámetro 1
Mousse
Crema de leche 300 cc
Dulce de leche repostero 500 g
Baño
Chocolate semiamargo 200 g
Crema de leche 100 cc
Frutas frescas
Preparación
Colocar el disco de merengue dentro de un molde desmontable de 24 cm de diámetro.
Mousse
Batir la crema a medio punto, incorporar el dulce de leche y mezclar bien. Volcar la preparación sobre el disco de merengue.
Llevar a la heladera durante 6 horas como mínimo, hasta que esté bien fría y consistente.
Baño
Fundir a baño de María el chocolate con la crema. Verter sobre la mousse. Llevar al freezer hasta el momento de servir. Desmoldar el postre y decorar con fruta fresca.
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