Trifle de mango y limón verde

 

El triffle es un postre de origen inglés que se presenta en un vaso de cristal. ¿La idea? Alternar las capas de frutas, queso fresco y galletas. Podrías utilizar mascarpone, pero eso aumentaría rápidamente las calorías.

Para 2 personas

Ingredientes
-  1 mango bien maduro
-  1 limón verde
-  2 yogurt natural naturales
-  4 galletas tipo lengua de gato
-  2 cucharadas soperas de azúcar en polvo
-  1 cucharilla de cacao en polvo sin azúcar

Preparación
Pela el mango, deshuésalo y córtalo en dados. En un bol grande, mezcla los yogures naturales con el azúcar.

En el fondo del vaso, pon una galleta cortada en dos. Encima, añade en alternancia la mezcla de yogurt y azúcar, los dados de mango y galleta de nuevo cortada en dos. Terminar por una capa de mango.

Poner encima una rodaja de limón verde y decora con una cáscara de limón y de cacao en polvo. Dejar reposar 1 hora antes de servir.