* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 2 tazas de harina
* 1 taza de mantequilla tibia
* 2 tazas de nueces molidas
* 2 cucharaditas de sal
* 50 gramos de azúcar glas
Elaboración:
Engrasar una placa de horno y precalentar éste a máxima temperatura. Unir bien la mantequilla con el azúcar. Ir añadiendo el resto de ingredientes, incorporando lentamente.
Hacer bolitas del tamaño de una nuez, ponerlas en la placa del horno y aplastarlas con un tenedor. Colocar una almendra al centro .Hornear unos 15 minutos. Dejar enfriar cinco minutos en la placa y luego retirarlas. Espolvorear con azúcar glas para decorar.
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